Sante – Tenute Fosca

Regione: Veneto

Vitigni: Cabernet Sauvignon

Formato: 75 CL

Gradazione Alcolica: 16%

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, Toresani

Note di degustazione: Di colore rosso rubino intenso quasi impenetrabile, morbido e suadente, avvolgente e speziato. Molto lungo nel caldo retrogusto

Vino prodotto mediante appassimento delle uve vendemmiate e selezionate a mano in fruttaio per circa due settimane. Fermentazione alcolica di circa due settimane, con ripetuti rimontaggi e follature, temperatura di fermentazione di 26 gradi. Dopo la svinatura il vino riposa in barriques di rovere francese per 12 mesi