Amarone della Valpolicella DOCG Classico – Santa Sofia

Regione: Veneto

Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella

Formato: 75 CL

Gradazione Alcolica: 15%

Abbinamenti: Piatti importanti, quali lepre in salmì, tacchino arrosto, stracotti e brasati di manzo, risotti, formaggi molto stagionati, anche piccanti, cotechino

Note di degustazione: Rubino profondo, quasi impenetrabile, dai riflessi granati di ottima tenuta. Presenta un bouquet deciso ma delicato al tempo stesso, dai raffinati sentori di ciliegie mature, ribes scuri, prugne secche; si avvertono morbidi ricordi di cioccolato al latte, sensazioni di rabarbaro, balsamiche note di tabacco mentolato: uno spettro olfattivo raffinato, armonico, elegante. La beva è tonica, succosa, retta da una texture tannica, vivacissima ma pur avvolgente e matura; il calore alcolico è ben bilanciato da una corroborante freschezza agrumata, che rende il vino importante ma di facile beva al contempo